Sert+

Технологическая инструкция в Санкт-Петербурге

Требования к технологическим процессам изготовления товаров, к хранению и транспортировке готовой продукции содержатся в техническо-нормативной документации – технологической инструкции.

Разработка такого документа осуществляется в обязательном порядке. Цель его создания – обеспечение безопасности производства и качества выпускаемых товаров.

Оформление документов производится в соответствии с действующими госстандартами. Технологическая инструкция ГОСТ оформляется на определенный вид товаров или группу однотипных продуктов.

Форма технологической инструкции (ТИ):

  • отдельная документация;

  • приложение к техническим условиям / стандартам организации.

Разработка инструкции необходима для предприятий-изготовителей и компаний, которые уделяют особое внимание безопасности и высокому качеству своих товаров. Оформление ТИ также понадобится для получения сертификатов соответствия, необходимых для дальнейшей реализации продукта.

Особенности документа

Оформление технологической инструкции ГОСТ в большинстве случаев производится для пищевых продуктов. ГОСТ 3.1105-2011 устанавливает требования для создания технологической инструкции на непродовольственные товары (стройматериалы, промышленное оборудование, электроприборы и другие изделия).

При оформлении документа на непродовольственные изделия, технологическая инструкция является приложением к паспорту изделия и паспорту безопасности.

Необходимо понимать разницу между техническим условием и технической инструкцией. Различия документов:

  • ТУ содержит ряд требований, которые предъявляются к самому продукту.

  • В ТИ прописаны требования к технологическому производственному процессу (изготовлению продукта).

Рассчитать стоимость технологической инструкции
Нажимая кнопку «Рассчитать», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных

Содержание документа

Технологическая инструкция представляет собой документ, который состоит из:

  • титульного листа – содержит информацию об организации / предприятии, полное название продукта, номер инструкции;

  • основного листа – в тексте подробно описывается процесс изготовления продукта, требования к хранению и перевозке готового изделия. Основной текст также содержит данные о сырье, которое применяется в производстве продукта.

Если в разработке и оформлении технологической инструкции была допущена ошибка, это может повлиять на безопасность производственного процесса и снизить качество выпускаемого товара.

В инструкции дается следующая информация:

  • сфера использования продукта (при каких условиях и где может применяться);

  • наименование продукта и его характеристики;

  • требования к сырью, которое используется в производстве продукта;

  • рецептура, состав продукта (в процентном соотношении);

  • технологический процесс;

  • требования к маркировке готовой продукции;

  • правила упаковки, хранения и перевозки готового продукта;

  • контроль качества (методы, организация процесса).

Образец, бланк технологической инструкции может выглядеть по-разному в зависимости от особенностей продукта. В технологическую инструкцию могут входить приложения (содержат дополнительные данные, перечень нормативной документации).

Помощь специалистов

Специалисты SERT+ готовы помочь с разработкой технологической инструкции или переоформлением уже имеющихся документов (внесение изменений). Квалифицированные сотрудники центра действуют в соответствии с законодательством РФ. В работе учитываются все требования нормативно-технической документации.

После оформления технического документа он проходит согласование в соответствующих органах.

Воспользуйтесь электронной формой заказа и получите бесплатную консультацию по оформлению технологической инструкции.


 

Клиенты компании
INTRATOOL
Mixaco
Морская техника
Maurer
Koppern
ТДВ
вопросы?
Есть вопросы?
Свяжитесь с менеджером
Обратный звонок
Нажимая кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных
Заказать
Нажимая кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных
Оставить отзыв
Нажимая кнопку «Отправить», вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных
Ваш город
Санкт-Петербург ?
Или, выберите другой город